Протеиновые шейки. Протеиновые коктейли в домашних условиях

Среди новых средств, используемых с целью снижения веса, популярным является протеиновый коктейль для похудения. Это современный метод, который позаимствован из бодибилдинга, где его применяют для рельефности мышц. Еще совсем недавно это средство использовали только мужчины для создания красивой фигуры, занимаясь в тренажерных залах. Сейчас же применение коктейлей на основе протеинов получило широкое распространение в диетологии.

Механизм действия протеинового коктейля

Протеиновые коктейли являются низкокалорийными, поскольку состоят из белковых соединений, которые не превращаются в жировые отложения, а идут на строительство мышечной массы.

Такие коктейли можно принимать и с целью похудения, при этом не стоит переживать, что на вашем теле появится рельеф, как у мужчин, занимающихся бодибилдингом. Мышцы растут от активных физических нагрузок, а если лишь пить белковый напиток, можно избавиться от лишнего веса.
В рацион этот продукт рекомендуется включать в следующих целях.

Подавление аппетита. Известно, что белки намного дольше перевариваются организмом, чем углеводы, при этом они не способствуют набору веса. Выпивая один стакан такого напитка, он насытит вас надолго, поэтому голод вы чувствовать не будете. Таким способом можно эффективно утолять голод, не прибегая к перекусам, вредным для нашей фигуры.
Сохранение мышечной массы. Придерживаясь жестких диет, вместе с жиром мы теряем и мышечную массу. Употребление белков позволяет достичь антикатаболического эффекта, когда происходит сжигание одного жира.
Повышение метаболизма. При условии отсутствия в рационе жиров и углеводов, организмом тратится гораздо больше энергии на переработку собственных жировых запасов.

Сложно сказать, какой протеиновый коктейль лучший, ведь все зависит от цели его употребления. Существует несколько видов таких белковых напитков, которые отличаются между собой своим составом.

Виды протеиновых коктейлей

Для похудения можно использовать такие коктейли:

продукты для снижения веса с относительно низким содержанием белка (около 10 г. на порцию) и добавками в виде углеводов и пектинов;
домашние протеиновые коктейли на основе соевого молока;
специализированные напитки на растительной основе (например, Гербалайф);
соки и смузи.

Первый вид напитков предназначен для замены одного или двух основных приемов пищи.

Такой способ похудения имеет свои плюсы и минусы, которые важно учитывать, решив избавиться от лишнего веса с помощью белковых напитков. Популярностью пользуются при похудении протеиновые коктейли гербалайф, которые себя давно зарекомендовали среди диетической продукции как качественные, эффективные и безопасные.

Преимущества и недостатки напитка

Практически все сторонники медицинского подхода к похудению не одобряют это средство для снижения веса. Причин для этого несколько.

Методика не позволяет правильно питаться, поэтому после ее отмены вполне вероятно, что потерянный вес вновь вернется.
Возможны различные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта – поносы, запоры, развитие некоторых заболеваний.
Одному человеку такой способ позволит решить проблему с избыточным весом, у другого – вызовет множество побочных действий.
Не все могут привыкнуть к такому питанию, поскольку коктейль воспринимается скорее, как напиток, а не еда.

Традиционно система похудения на шейках выглядит так: одна порция на завтрак и обед, ужин – привычное питание. В идеале вечерний прием пищи должен состоять из салата, мяса или рыбы, порции коричневого риса.

Несмотря на все недостатки, протеиновые коктейли пользуются популярностью среди желающих избавиться от лишних килограмм. Употребляя шейки, можно быстро достичь поставленных целей, так как такое питание имеет и свои преимущества:

разнообразные вкусы дают возможность продолжительное время «сидеть» на диете;
быстро «опадает» живот, но он может вскоре вернуться после принятия твердой пищи;
лишний вес уходит за относительно короткий период.

Кроме того, что протеиновые коктейли помогают похудеть, они еще приносят и такую пользу для нашего организма:

улучшается самочувствие, поскольку нет тяжести в кишечнике;
обеспечивают заряд бодрости и энергии – исчезает усталость, чувство подавленности и апатии;
происходит избавление от целлюлита;
мышцы приобретают красивого рельефа.

Вместе с этим напитками можно есть незначительное количество углеводной пищи, 100 гр углеводов в виде кусочка хлеба позволят лучше усвоиться белкам. Хлеб выбирайте из цельного зерна, в нем больше волокон и клетчатки.

Домашние протеиновые коктейли для похудения: лучшие рецепты

Если нет возможности купить шейки компании Гербалайф или любые другие, это не повод отказываться от похудения. Существует множество рецептов приготовления домашних напитков, предназначенных для быстрого сжигания лишних калорий.

Вы решили испытать на себе это диетическое средство? Воспользуйтесь такими рецептами протеиновых коктейлей для похудения, приготовленных в домашних условиях.

Протеиновый коктейль с медом и киви

Этот рецепт подойдет любителям вкуса экзотических фруктов. Возьмите такие продукты:

киви 1 шт.;
мед – 1 столовая ложка;
200 мл 1%-ного кефира;
300 мл соевого молока.

Нарежьте киви кубиками, мед подогрейте до жидкого состояния. Все компоненты поместите в блендер, взбейте, и коктейль к употреблению готов!

Малиновый протеиновый коктейль

Для приготовления этого вкусного и полезного низкокалорийного напитка возьмите такие продукты:

малина – 100 г;
молоко – 200 мл;
кефир обезжиренный – 200 г.

Малину размять вилкой, соединить с остальными продуктами и хорошо взбить блендером.

Мандариновый протеиновый коктейль

Ингредиенты:

2 мандарина;
200 мл соевого молока;
125 гр 1%-ного кефира;
1 чайная ложка льняного масла.

Мякоть мандарины тщательно размять, удалить шкурки, смешать ее с маслом. Все поместить в блендер, взбить. Приятного и эффективного вам похудения!

Большое количество разнообразных рецептов приготовления домашних коктейлей дает возможность каждому человеку выбирать их в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Противопоказания к применению

Похудение с помощью протеиновых шейков даст хорошие результаты только в случае, если нет противопоказаний к такой диете. Дело в том, что белок является очень активным веществом, за короткое время он способен выполнить множество функций в нашем организме.

При определенных заболеваниях и нарушениях он может привести к неприятным последствиям. Такое похудение противопоказано при любых заболеваниях почек, нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта, подагре и мочекаменной болезни.

Польза протеиновых коктейлей для нашего организма неоспорима, если дополнить их употребление правильным питанием и регулярными физическими нагрузками, то можно не только избавиться от жировых отложений, но и удерживать вес на определенном уровне.

Материалы по теме

Protein Shake – это качественный многокомпонентный протеиновый комплекс от европейского производителя Power System. Данный протеин состоит из 7 различных видов белка, каждый из которых отличается скоростью усвоения и аминокислотным составом. Многие профессиональные атлеты считают Протеин Шейк одним из лучших комплексных протеинов. Эта добавка помогает спортсменам наращивать мышечную массу и подавлять катаболизм.
Одна порция Protein Shake (30г) дает спортсмену:
21г белка;

1,5г жиров;

5г углеводов;

75 калорий.

В состав продукта также входят витамины группы B, загуститель, пищевые подсластители и ароматизаторы. Благодаря различной скорости усвоения белков, Protein Shake начинает питать мышцы аминокислотами сразу же после приема и продолжает свое действие в течение 6-7 часов. Данный протеин также отлично подавляет чувство голода и дает атлету заряд энергии. Protein Shake состоит из:
Сывороточного изолята;

Соевого изолята;

Яичного альбумина;

Молочного белка;

Пшеничного протеина;

Гидролизата коллагена;

Сухой молочной сыворотки.

Protein Shake содержит в себе как быстрые, так и медленные протеины. Сывороточный и яичный белок считаются самыми лучшими по скорости усвоения и биологической ценности, они дают организму все необходимые для мышечного роста строительные материалы. Молочный белок обеспечивает длительную подпитку мышц, он усваивается медленно и постепенно. Соевый и пшеничный протеины помогают снизить уровень холестерина и снижают риск заболеваний сердечнососудистой системы, а гидролизат коллагена помогает улучшить здоровье костной ткани и суставов. Как видите, каждый из 7 видов белка дополняет друг друга и поэтому данный протеин пользуется популярностью среди многих опытных спортсменов.
Как принимать Protein Shake
Производитель рекомендует принимать Protein Shake по 2-3 раза в день. В дни свободные от нагрузок добавку следует принимать утром и между приемами пищи, а в дни тренинга необходимо также выпивать напиток за полтора часа до начала занятий и за полтора часа до сна. Для приема сразу же после тренировки лучше всего подходят чистые сывороточные протеины. Специалисты компании Power System советуют после занятий выпивать , а в остальное время использовать Протеин Шейк.
Для приготовления напитка необходимо размешать 1 порцию Protein Shake от Power System (30г) в 200-250мл воды или молока. Смешивать протеин со сладкими соками не стоит, так как вкус может существенно ухудшится. Во время наращивания мышечной массы опытные атлеты рекомендуют добавлять в протеин или .
Protein Shake от Power System не вызывает никаких побочных эффектов и отвечает европейским стандартам качества, обладает отличной растворимостью и усваивается без каких-либо проблем.

Если вы когда-нибудь занимались силовым спортом, то вы, наверняка, понимаете чувства тех, кто направляется домой после тренировки и испытывает полное отсутствие сил. А может быть, вы и сами во время занятий спортом чувствовали слабость и не понимали, с чем это связано? А может, и не только во время занятий? Всё дело в том, что человеку на каждый день нужно определённое количество питательных элементов: , жиров и углеводов. Надо, чтобы все параметры по здоровью были в норме, кстати почитайте здесь о том, можно ли и . Это очень важно. Нужно следить за тем, чтобы все их получать в норме – да, следить за своим рационом. Но тот, кто обеспокоен своим весом и стремится работать над ним (добавляет или сбрасывает его) должен особое внимание уделить тому, сколько его организм получает белков в сутки. Чтобы получать этих элементов в достаточном количестве, вам поможет использование протеинового коктейля в домашних условиях. Давайте рассмотрим, что такое протеиновый коктейль и как его приготовить дома.

Возможно, кто-то удивился, услышав, что протеиновый коктейль легко можно сделать дома самому. Почему? Потому, что у большинства людей слово «протеин» ассоциируется с неорганической химией, которую принимают профессиональные атлеты силового спорта. Однако для таких людей сюрпризом стало то, что «протеин» в переводе с английского означает «белок». Поэтому, не пугайтесь: делая протеиновый коктейль в домашних условиях, вы показываете, что контролируете уровень белка в своём организме, и только.Прежде чем мы поговорим о том, как сделать протеиновый коктейль, упомянем о том, кому больше всего этот самый протеиновый коктейль пригодится.

Кому пригодится протеиновый коктейль?

Если вы, по тем или иным причинам, решили ограничить потребление жиров и углеводов, то вам необходимо восполнять это белками, чтобы у организма была сила. В этом поможет протеиновый коктейль, рецепт которого будет приведён ниже. Вообще, уровень потребления белка зависит от того, насколько мы подвергаемся нагрузкам и стрессам.

Больше всего в белке нуждаются спортсмены-силовики, такие как пауэрлифтеры, бодибилдеры, тяжелоатлеты, а также те, кто занимается тяжёлым физическим трудом. В процессе нагрузок мышцы нашего тела повреждаются, но в течение 1-2 суток восстанавливаются, при этом становясь больше и сильнее. Но где организму брать стройматериалы? Белок – строитель мышц. По сути, мышцы из него и состоят. Поэтому спортсменам силового спорта и советуют делать протеиновый коктейль для того, чтобы организму было чем застраивать повреждённые мышечные волокна. Итак, как видим — белок нужен и тем, кто страстно желает похудеть, и тем, кто наращивает мышцы. Теперь поговорим о том, как можно приготовить протеиновый коктейль дома.

Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях?

Перед тем как приступить к смешиванию ингредиентов, подсчитайте, сколько нужно белка именно вам. Как это определить? В зависимости от вашей цели и нагрузок, рассчитывайте от 1 до 2.5 граммов на один килограмм веса. То есть, если человек весит 100 кг и занимается силовым спортом, то ему нужно сделать протеиновый коктейль таким образом, чтобы в нём содержалось 250 грамм белка. Всё это пить не за раз, естественно, а в течение дня. Думаю, с этим понятно.

Теперь рецепт протеинового коктейля: его нет! На самом деле, нужно просто знать, какие ингредиенты использовать и смешивать с чем-то, что вам по вкусу. Лично я покупал протеиновый порошок, смешивал его с молоком и сырым яйцом. Потом добавлял какую-нибудь вкусовую добавку и готово! Также можно использовать и другие продукты, содержащие белок: творог, соевое молоко и так далее. Смешивая их, мы получаем прекрасный протеиновый коктейль, пригодный для самых разных целей!

Рецепт 1

Ингредиенты на 2 порции:

творог (1 пачка или 180 г)
молоко (600 мл)
бананы (2 или 3)
орехи (50 г)
мед (2-3 ст.л. или по вкусу)

Довести до однородной консистенции блендером. Не забывайте, что протеиновый коктейль — это полноценный прием пищи, поэтому пейте его в промежутках между едой.

Рецепт 2

Ингредиенты:

молоко или кефир (250 мл)
банан (половина)
овсянка (2-3 ложки)
корица.

Можете добавить еще натуральный йогурт и мороженное.

Измельчите блендером и пейте утром. Экспериментируйте также с добавлением других продуктов: творога, клубники и других ягод, киви, какао, натурального йогурта, кокосовых хлопьев, ванили и даже кофе.

Рецепт 3

Ингредиенты:

кефир (500 мл)
творог (250 или 300 г)
какао порошок без добавок (5 ч.л.)
вода (100 мл)
сахарозаменитель.

Какао и подсластитель развести водой, довести до кипения. Варить минуту, постоянно мешая содержимое, затем остудить. В перемешанную массу из творога и кефира добавьте шоколадную смесь и взбивайте до однородности. Пейте после охлаждения.

Рецепт 4

Ингредиенты:

молоко (250 мл)
яйцо (1 шт.)
сахар (1 ч.л.)

Можно взбить блендером с насадкой венчиком. Как и всегда, заменяйте при желании сахар на мед и молоко на кефир. Если хотите сделать протеиновый коктейль более сытным и полезным, добавьте измельченных грецких орехов.

Рецепт 5

Ингредиенты:

творог (200 г)
сок (100 мл)
кефир (100 мл)
хурма (можно и банан)

Соединяем, превращаем в коктейль и наслаждаемся.

Рад всех приветствовать, уважаемые дамы и господа! Как приготовить протеиновые коктейли в домашних условиях?

Почему-то в последнее время, мы стали мало внимания уделять вопросам питания, то ли это лето сказывается – ведь как-никак жара на улице и есть особо не хочется, то ли Марс зашел за сникерс Венеру и настало неблагоприятное время для написания “питательных” статей. В общем, сегодня мы эти ошибки будем исправлять.

По прочтении заметки Вы узнаете 18 простых рецептов напитков, которые помогут разнообразить Ваш массанаборный рацион. Пожалуйста, занимайте свои места за столиками и ожидайте официанта!

Протеиновые коктейли в домашних условиях. Закладываем основы

Как Вы знаете, я не сторонник плагиата и не люблю, когда в интернете начинает плодиться много однотипной информации по какой-то теме. Поэтому в этой статье я решил собрать максимально-необычные рецепты приготовления натуральных протеиновых коктейлей в домашних условиях и представить их на Ваш строгий, но справедливый суд. Помимо самих напитков, Вы узнаете информацию о их “питательном составе”, калорийности и прочее, т.е. уйдете с полным багажом знаний по этой теме и сможете стать заправским “коктейль-меном” или “вуменом”.

Примечание:
Все дальнейшее повествование по теме протеиновые коктейли в домашних условиях, будет разбито на подглавы

Что мы знаем о белковых коктейлях?

Это специальный тип напитка, основу которого составляют белковые компоненты. Он призван “питать” мышцы для их более лучшего восстановления и последующего роста после тяжелых тренировок с отягощениями. На таких тренировках происходят микроразрывы волокон, им необходим строительный элемент (желательно в жидком виде) , чтобы “залатать” эти микротрещины. Протеиновые коктейли чаще всего делают и продают в специализированных фитнес-центрах, добавляя туда различные “химические” компоненты порошкового типа. Однако по полезности и вкусу никакая “химоза” не сравнится с натуральными продуктами и коктейлями на их основе.

Я не особый сторонник различных порошочков и считаю, что новичку (стаж 1-1,5 года) не стоит забивать себе голову различными баночками, крышечками и колбочками. Это лишняя трата времени на изучение что лучше, да и денег уходит вполне прилично. Поэтому здесь мы будем рассматривать только “натуралов” и их рецепты.

В чем отличие жидкого белка (коктейля) от “твердого”? Конечно же, в скорости усвоения. Если после тренировки у Вас в раздевалке не сидит личный повар и не гремит баночками с обычной белковой едой (куриной грудкой, рыбой, мясом) ,это значит, Вам самим нужно все это приготовить. Т.е. прийти домой, принять душ, разогреть, разложить и только потом отправить в рот. Это все отнимает неиллюзорно много времени, и Вы можете просто не успеть вовремя закрыть свое . И потом сколько не стучи, его никто для Вас специально еще раз открывать не будет.

Примечание:
В Америке в большинстве тренажерных залов есть специально оборудованные зоны питания, где атлет после тренировки может спокойно сесть и приготовить свой паек. И все это в двух шагах от железа.

Кроме того, т.к. говорят нам, что необходимо потреблять пищу каждые 3 часа, а Вы ну никак не можете себе позволить на работу притащить пару-тройку кейсов с едой. Вот тут-то к нам на помощь и приходят они – деньги от родителей жидкий вариант белков в виде напитков. Их уже можно взять с собой, и объем они занимают значительно меньший - всего один шейкер (специальная функциональная “встряхивалка”) .

Основной задачей любого атлета является удержание на постоянном стабильно-высоком уровне содержания протеинов () . Это необходимое и достаточное условие . Чтобы белковые коктейли (рецепты которых мы приведем ниже) усваивались на все 100% , необходимо выполнять ряд следующих предписаний:

температура напитка должна быть около 37 градусов. Именно при ней желудок работает в ускоренном режиме, т.е. максимально эффективно;
объем порции не должен превышать 250-300 гр. Больший просто может не усвоиться организмом;
усвояемость ингредиентов. Не нужно кидать все что есть белкового в холодильнике в коктейль, делая из него бурду. Возможно, придется заменить молоко, если оно у Вас вызывает несварение желудка, т.е. имеются проблемы с усвоением молочного сахара.

Любой напиток состоит из базы, т.е. основы, в протеиновых напитках основа - это белок. В целом, компоненты протеинового коктейля в домашних условиях подбираются так, чтобы белков было большее количество (20-25 гр) , углеводов и витаминов немного (порядка 5-10 гр) . Жидкости примерно такое количество, чтобы получилась желаемая консистенция сметаны.

Итак, пробежимся по основным компонентам:

жидкая основа – вода, молоко, кефир, ряженка, варенец, йогурт, сок. Объем порядка 200-250 мл;
белки – сухое молоко, яйца куриные (вареное) /перепелиные (в т.ч. сырое) , творог (0-3% жирности) – всего до 100-150 гр;
углеводы – мед, коричневый сахар, варенье, джем/повидло – всего 15 гр;
жиры (по-желанию) – льняное/оливковое масло – 1 ст. л;
витамины – банан, фрукты, ягоды (в т.ч. мороженые) .

Примечание:
При формировании коктейлей необходимо иметь ввиду, что 1 ч.л. = 5-8 гр, 1 ст. л. = 16-18 гр. Это поможет Вам точнее отмерить необходимые компоненты.

Итак, некую теоретическую базу мы заложили, теперь переходим к практике, т.е. к самим рецептам.

Протеиновые коктейли в домашних условиях: рецепты и правила приема

Хочется сразу сказать, что по интернету (из сайта на сайт) кочуют одни и те же домашние рецепты, они довольно простые и самое главное действенные. Я же предлагаю Вам вкупе с некоторыми из “отечественных”, угоститься еще и заморскими эксклюзивчиками.

Собственно, рецепты перед Вами...

Коктейль №1. “Классика жанра”

Состав: объем – 650 мл (разбить на 2 раза) , белков – 45 гр. Все продукты тщательно “миксануть” и периодически менять пропорции, играя со вкусом.

Коктейль №2. “Т-72”

Состав: объем – 280 мл, протеинов – 25 гр. Все просто и надежно, как в танке Т-72 :).

Коктейль №3. “Фруктовый микс”

Состав: 8 гр. протеина, 33 гр. углеводов, 2 гр. клетчатки, 2 гр. жиров, 171 калория.

Коктейль №4. “Силос”

Коктейль №5. “Питательный”

Коктейль №6. “Солянка”

Коктейль №7. “Ложка сметаны”

Коктейль №8. “Грецкий”

Коктейль №9. “Умка”

Коктейль №10. “Тупинамбр”

Помимо простых домашних коктейлей, Вы можете воспользоваться “звездными” рецептами от “небожителей” бодибилдинга и не только.

Коктейль №11. “Шварц и нигер”

Коктейль №12. “Ледышка Зангаса”

Коктейль №13. “Радость женщин”

Коктейль №14. “Ривз”

Коктейль №15. “ВаДик”

Коктейль №16. “Из-за океана”

Коктейль №17. “Водяной”

Коктейль №18. “Чемпионский”

Примечание:
Ингредиенты любого коктейля необходимо заложить в блендер и измельчить.

Собственно, это все, что касается самих рецептов приготовления протеиновых коктейлей в домашних условиях. Теперь пару слов о том, когда всю эту вкуснотищу употреблять.

Протеиновые коктейли в домашних условиях: правила приема

Разумеется, что у “жидкой” пищи есть свой график приема.

Итак, наиболее удачное время приема коктейлей – за 40 минут до и через 30 минут после тренировки, т.е. в период открытия белкового-углеводного окна. Запомните – не вздумайте пропускать послетренировочный “жор”, именно в это время белки дают наибольший анаболический эффект. Также важным периодом является утро. После пробуждения депо гликогена в печени истощено, и организм находится в пограничной стадии. Т.е. либо белка с углеводами не поступит и мышцы начнут сжигаться, либо последует плотный “белковый” завтрак, и организм восстановит свои резервы плюс будет продолжать строительные процессы. С утра, помимо того, что организму необходимо восполнить запасы гликогена, также повышается концентрация в крови катаболических гормонов, которые приводят к “разъеданию” мышц.

Ночной дозор прием белков также важен, ведь именно он позволяет подготовить Ваши мышцы ко сну. Поэтому, чтобы не допустить сгорания с таким трудом набранных мускулов, вдарьте по долгоиграющему протеину – казеин (в частности, творог) . Именно он послужит ночным энерджайзером для Ваших мышц.

Ну и последнее, так сказать, на сладкое.

Основная загвоздка при частом употреблении протеиновых коктейлей в том, что они “приедаются” и уже не доставляют первоначального вкусового удовольствия. Так вот, чтобы Ваши напитки всегда радовали Вас новыми, необычными вкусами, запомните следующие способы их “разбавления”:

добавление фруктов/ягод

Вы можете использоваться практически любые фрукты, которые есть под рукой в данное время года. Летом обязательно используйте ягоды – природный источник и кладезь витаминов, отлично подойдут малина, смородина, клубника.

добавление большего количества воды/молока

Если Вы обнаружили, что напиток перестал Вам нравиться, сделайте его более жидким, т.е. добавьте большее количество воды/молока. Также можете добавить небольшое количество естественных подсластителей.

смузи

Вы можете легко превратить Ваш протеиновый коктейль в свежий смузи. Добавьте кубики льда, свежих фруктов и замиксуйте все в блендере.

добавление шоколадного порошка

Вы можете разнообразить вкус напитка путем добавления шоколадной крошки, какао или корицы.

добавление йогурта

Если Вы любите погуще и послаще, то йогурт это то, что Вам нужно. Он придаст коктейлю неповторимый вкус и глубину.

Следуя этим простым советам, Вы начнете строить большие, рельефные мышцы – не только правильно, но еще и вкусно!

Послесловие

Ну вот и подошла к концу наша очередная питательная статья. Сегодня мы учились готовить протеиновые коктейли в домашних условиях. Как видите, ничего сложного, главное - иметь под рукой правильные ингредиенты и вкусные рецепты, а этим Вы обеспечены на годы вперед.

На сим все, дочитываем последние строки и смело дуем на кухню создавать новые вкусы!

PS. Если у Вас имеются собственные “коронные” рецепты коктейлей, тогда не “жадобьтесь” и явите их миру в формате комментариев ниже:)